Palai Bada (Pepes Teri Basah) terbuat dari ikan teri basah yang dicampur dengan parutan kelapa, serta beragam bumbu seperti daun kunyit, daun serei, lengkuas, asam, dan lainnya. Masakan ini dimasak dengan cara di bungkus dengan daun pisang lalu di tusuk ujung-ujungnya dengan lidi, kemudian di panggang. Rasanya? Pedas tapi gurih.

Makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Painan ini dapat ditemukan dengan cukup mudah lantaran banyak sekali rumah makan yang menyajikan Palai Bada sebagai salah satu menu hidangan.

Sumber : https://www.idntimes.com/

Jam buka: